De beste restaurants in Istanbul

“In Istanbul vind je alle soorten restaurants, van heel goedkoop tot wat duurder, van eenvoudig tot exclusief en van traditioneel Turks tot internationaal. We hebben een aantal van de beste restaurants op een rijtje gezet, om je op weg te helpen tijdens een stedentrip Istanbul. Eet smakelijk!

Voordelig uit eten in Istanbul
De eigenaar & chef van restaurant Çiya Sofrasi in de wijk Kadiköy begon ooit met een eenvoudig kebab house, dat in dezelfde straat te vinden is: Çiya Kebab. Net als kebab house nr. 2 overigens. Drie keer ‘Çiya’ in dezelfde straat dus, van dezelfde eigenaar. Hier worden authentiek Turkse gerechten geserveerd (meer dan 40 soorten kebab!), maar ook gerechten met invloeden uit de Kaukasus, de Balkan en Azië. Er is een wisselend menu, de bediening is vriendelijk en het is heel betaalbaar. Wil je simpel eten en heb je geen behoefte aan alcohol, ga dan naar een van de twee kebabrestaurants. Wil je wat uitgebreider tafelen en daarbij een wijntje of biertje drinken, kies dan voor Çiya Sofrasi.
Caferaga Mah. Güneslibahce Sk. No:43

Goed eten voor weinig geld kan bij restaurant Doy-Doy. Op de (niet heel uitgebreide) kaart staan Turkse gerechten als kebab en Turkse pizza. Het restaurant heeft een eenvoudig, en op het eerste gezicht misschien wat minder gezellig interieur. Maar laat je hierdoor niet afschrikken, want het terras boven met uitzicht op de Blauwe Moskee maakt veel goed. Net als het vriendelijke personeel trouwens. Handig om te weten: er wordt geen alcohol geserveerd.
Şifa Hamamı Sok. 13

Exclusievere restaurants in Istanbul
Op de bovenste verdieping van het Orient Express Hotel in de wijk Sirkeci zit het Imbat Restaurant. Het eten – een mix van Turkse en mediterrane gerechten – is erg goed, en vergeleken met andere restaurants is het niet duur. Ook de service is uitstekend. Maar het mooiste van alles is het prachtige uitzicht over Istanbul en de mooi verlichte brug over de Bosporus. Wel even van tevoren reserveren, zeker als je bij het raam wilt zitten! Eén nadeel: ‘s avonds hanteert het restaurant twee shifts. Dus als je de vroege shift hebt geboekt, zit lekker lang natafelen er waarschijnlijk niet in.
Hudavendigar Street No: 24

Restaurant Matbah in het Ottoman Imperial Hotel vind je in het hart van de wijk Sultanahmet, vlakbij de Hagia Sophia. Hier kun je gerechten uitproberen die in het verleden werden geserveerd aan het hof van de Ottomaanse sultans. Dit is geen typisch toeristisch restaurant en daar zijn de exclusievere gerechten (en de wat hogere prijs) dan ook naar. Bij warm weer kun je buiten eten, in de ‘Summer Garden’. Een van de andere pluspunten is het mooie uitzicht over de stad.
Caferiye Sokak No 6/1

Bij Tapasuma aan de Aziatische kant van de Bosporus kun je genieten van mooi gepresenteerde gerechten in een sfeervol, modern interieur. Het restaurant is gevestigd in een voormalige Ottomaanse distilleerderij uit de 19e eeuw. Visgerechten zijn de specialiteit van dit restaurant, maar ook de mezzes en vleesgerechten mogen er zijn. Verder is er een uitgebreide wijn- en cocktailkaart. Als het weer het toelaat kun je buiten eten op het terras, en dat is vanwege het geweldige uitzicht over de Bosporus echt een aanrader! Wil je na je diner terug naar de Europese kant van het water, dan kan dat met de boot van het restaurant.
Kuleli Caddesi No.43 Çengelköy

Internationale keuken
Voor wie even geen trek heeft in de Turkse keuken: in de modern ingerichte bistro Shishly staan internationale gerechten op de kaart, variërend van Italiaans en Mexicaans tot burgers. Shishly is modern ingericht, heeft attent en vriendelijk personeel en het eten is goed en niet duur.
Abide-I Hurriyet Caddesi No:122/Sisli

Bij Pizzeria Pera krijg je echte Italiaanse pizza, rijkelijk belegd met verse Italiaanse ingrediënten als prosciutto, mozzarella en basilicum. Van een pizza Quatro Staggioni tot een Calzone, het staat op de kaart. Daarnaast heeft de pizzeria ook goede pastagerechten, salades, wijn en heerlijke tiramisu. Dit kleine restaurant zit in een zijstraatje van een winkelstraat en is daardoor misschien lastig te vinden, maar het is de moeite waard.
Gönül Sokak No.6, Asmalımescit

Ken jij nog meer goede restaurants in Istanbul? Laat het weten in een reactie onderaan dit artikel!“