Op mijn bucketlist staat ‘eten in De Librije‘. Dat ik dat in een vliegtuig zou doen had ik nooit kunnen bedenken. Vandaag vlieg ik naar Sint Maarten. Vlak voor vertrek krijg ik te horen dat ik met KLM Business Class vlieg. Wat? Je bedoelt voorin het vliegtuig? Die kant waar ik altijd naar binnen spiek, voor ik doorloop naar mijn stoel achterin? Wauw!

Ik heb veel gevlogen, ook lange afstanden. Bij elke vlucht was ik zo benieuwd naar hoe dat is, om op chique te vliegen. Misschien heb jij dat ook? Daarom heb ik een video gemaakt van mijn bijzondere vliegreis naar het zonnige Sint Maarten. Vlieg je mee? (Tip: kijk vooral tot het einde, want de landing is geweldig!)



Na lange vluchten kom ik altijd gekreukeld aan op bestemming. Mijn benen doen zeer en mijn rug is gebocheld. Dan voel ik me twintig jaar ouder. Maar vlieg je business class, dan doet alles het nog. Het is negen uur vliegen naar Sint Maarten, maar na aankomst voel ik me nog net zo fris als toen ik vertrok.

Beenruimte KLM
Dat kan ook niet anders, met zoveel beenruimte


Nog iets wat ik niet wist: eten in het vliegtuig kan heel erg lekker zijn. In de lucht heb ik altijd ontzettend veel zin in etenstijd. Het onderbreekt de lange vlucht en geeft je wat te doen. Maar als het er dan eenmaal staat ben ik vaak een beetje teleurgesteld. Alles smaakt hetzelfde. Toch maar verder met de bus Pringles.

Het menu in business class (ja, je krijgt een menu), is van een heel andere orde. Het is bedacht door niemand minder dan De Librije chefkok Jonnie en zijn vrouw Thérèse Boer. Ze hebben hun keukenmagie gebruikt om gerechten te bedenken die in het vliegtuig nog steeds smakelijk zijn. Ik kan je vertellen, dat is ze gelukt!

Voorgerecht KLM
Vooraf de gerookte tonijnsalade met avocado-fennel crème en haringkaviaar
Librije hoofdgerecht
En als hoofdgerecht de zalm op een bedje van parelpasta en een wortel-passievrucht puree

En dan dat toilettasje: ‘Viktor en Rolf’ staat er op de voorkant. Krijg ik nu een echte Viktor en Rolf? Ja hoor, zelfs de oordopjes dragen de naam van het beroemde designersduo.

De crew in business class is zo fijn, die zou ik wel mee naar huis willen nemen. Ze spreken je aan bij je naam en komen af en toe een gezellig praatje maken. Het is alsof je bij ze op visite bent. Het is een kortstondige vriendschap, die hoog in de lucht heel echt voelt. Ik vind het haast jammer als de voorwielen de landingsbaan raken. Dan wordt het namelijk tijd om gedag te zeggen: dag lieve dames en heren van de business class, ik heb een heerlijke tijd gehad.

wijn Klm

Mijn vriendelijke buurman vliegt voor zijn werk al jaren op en neer naar Sint Maarten. Hij had één eis toen hij zijn baan aannam: altijd business class vliegen. Ik begrijp hem wel. Als je eenmaal geproefd hebt van de luxe (en het menu) in de voorkant van het vliegtuig, wil je niet meer terug. Er zit maar één ding op voor mij: heel erg rijk worden!

Reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.